Bele Casel – Prosecco Brut
Dicembre 17, 2017Non so voi, ma io con il Natale nell’aria avverto un irresistibile voglia di stappare, bollicine ovviamente! Questo è (era) il prosecco brut di Bele Casel, un gran metodo martinotti della zona di Asolo. Un bell’esempio di come il bistrattato prosecco possa dare grandi gioie quando l’uva è lavorata con amore dalle mani di veri…
Foradori – Fuoripista
Dicembre 12, 2017Qui in Trentino sono capitata in una delle più stralunate e imperdibili vinerie in cui sia mai stata, Osteria della Mal’Ombra, a pochi passi dal centro. C’era di tutto, proprio di tutto, insieme a un grande oste capace di raccontarti una terra e uno stile bicchiere dopo bicchiere e questo Pinot Grigio è stato l’ultimo.…
St.Michael-Eppan
Dicembre 11, 2017Terroir matters Oggi visita alla cantina sociale di San Michele Appiano in Alto Adige. Sotto la guida esperta dell’enologo Hans Terzer prende forma una delle realtà enologiche italiane più premiate negli ultimi anni. E la ricetta del successo è un meticoloso e continuo studio del territorio in ogni sua sottozona (St Valentin, Schulthaus, Montiggl, etc)…
Cave Gargantua
Dicembre 7, 2017Il Grande Gigante Gentile. Narra la leggenda che il buono e curioso gigante Gargantua, sempre in viaggio a combinare pasticci, un giorno scavalcasse la Savoia per arrivare in Valle d’Aosta. Qui, trovandovi natura splendida e persone dal cuore d’oro, decise quindi di stabilirsi e di aiutare con la sua forte mole i lavori manuali della…
Siro Merotto – In Un Sol Bianco
Dicembre 4, 2017Attenti a quei due (e al loro prosecco)! Dentro questa bottiglia c’è un ritorno al passato, al vino d’uva dei nostri nonni, a quel vino buono che ti allunga la vita. Fuori c’è tutta la creatività e la voglia di innovazione di due fantastici giovani vignaioli in provincia di Treviso. Sto parlando della piccola azienda Siro…
Ottin
Dicembre 2, 2017Qui prend garde de chaque nuage ne fait jamais voyage… Chi si preoccupa di ogni nuvola non si metterà mai in viaggio… Può capitare di sentire queste parole avventurandosi in Valle d’Aosta, e sicuramente le ha fatte sue il giovane Ottin. Dalla vecchia Europa al Nuovo Mondo per la sola curiosità di vedere come sono…
