Spirit of Yorkshire Distillery – Filey Bay
Marzo 25, 2021Partiamo dal presupposto che non sono una grande bevitrice di whisky, quando però ho pensato di farlo sono stata spesso scoraggiata dall’idea – probabilmente instillata nel mio immaginario da chi sa quali film anni ‘50 – che per bere un buon bicchiere di whisky sarebbe stato necessario anche una certa ambientazione. Penso a stanze in…
Wild Spirits – Conversazioni ad alta gradazione
Febbraio 11, 2021Ciao ragazzi con la diretta Instagram di ieri si è conclusa la seconda stagione di Wild Spirits, un lungo progetto che ci ha fatto compagnia per mesi alla ricerca della naturalità e artigianalità del distillato Come per tutti i progetti che si amano ancora prima che siano nati e che poi vedi crescere – e…
Capreolus Distillery – Apple Eau de Vie
Ottobre 10, 2020Da tempo conservo questa storia che per delicatezza e meraviglia è difficile non banalizzare nel raccontarla. Ma amo raccontare storie, anzi amo raccontare persone che compiono gesti, talvolta eroici, che diventano storie. Il gesto di Barney Wilczak è quello di raccogliere mele, la sua storia quella di produrre alcuni dei più raffinati distillati al mondo.…
Pirati, esploratori e liberi pensatori
Agosto 29, 2020L’incredibile viaggio alla ricerca della naturalità ad alta gradazione È da qualche mese che penso di voler aprire i miei orizzonti alcolici al mondo degli spirits mossa da una semplice domanda: si può trasferire il concetto di naturalità che utilizziamo per il vino al prodotto distillato? Come tutte le migliori domande che mi sono posta…
