Tenuta Dornach – Numero 5
Dicembre 29, 2020Doveva arrivare Patrick Uccelli di Tenuta Dornach per farmi bere un piwi (*) e farmi divertire così tanto! Siamo in territorio austero e rigido come quello altoatesino, precisamente nei pressi di Salorno. Un territorio dove l’uomo gioca la sua partita a scacchi con la forma naturale più imbattibile, la montagna. Numero5 è Souvigner gris che con la…
Weingut In Der Eben – Sauvignon
Settembre 28, 2018Un sauvignon dalla forte espressività mi ha fatto conoscere questa cantina altoatesina curata da tre generazioni dalla famiglia Plattner. Un colore caldo, invitante, profumi di prato e fiori, un corpo pieno e aromatico, ma verticalizzato da un’abbondante dose di mineralità. Questi gli ingredienti per un sorso persistente. Weingut in Der Eben, un maso nella conca…
Pojer e Sandri – Zero Infinito
Luglio 26, 2018Stanlio e Olio, Watson e Sherlock Holmes, Lennon e McCartney, John Belushi e Dan Aykroyd, tutte coppie che solo dalla loro unione hanno lasciato il segno. E così è anche nel mondo del vino, Pojer e Sandri ad esempio. Il primo aveva appena ereditato circa due ettari di vigneto, il secondo si era di recente…
Cantina Furlani – Alpino Macerato
Giugno 16, 2018Il Trentino è una regione d’avanguardia vitivinicola. Grande tradizione, ma poche regole. Grande spazio dunque per l’innovazione. Questa la strada di Matteo Furlani, vignaiolo della cantina biodinamica che porta il suo nome sulle colline di Vigolo Vattaro e Povo che incorniciano la città di Trento. 720mt sul livello del mare, chimica zero e solforosa quasi…
I dolomitici – PerCiso
Aprile 25, 2018I dolomitici Questa è la storia di un’adozione. L’adozione di 6000 metri di terra da parte di chi, coltivandola, la ama e la rispetta da sempre. E’ la storia di chi non ha voluto che tutto andasse perduto. Voltarsi indietro per camminare avanti. Narciso detto “Ciso” è il nome del contadino che ha consegnato la…
St.Michael-Eppan – St.Magdalener
Gennaio 4, 2018Back to the wine (welcome to the new wineyear!) 🍷 🍷 🍷 E dopo un mare di brindisi volevo proprio un bicchiere di rosso e ho scelto questa Schiava St’Magdalener, 2016, della cantina di San Michele Appiano in Alto Adige. Solo fermentazione in acciaio per quella che per molti è la regina della Schiava prodotta…
Foradori – Fuoripista
Dicembre 12, 2017Qui in Trentino sono capitata in una delle più stralunate e imperdibili vinerie in cui sia mai stata, Osteria della Mal’Ombra, a pochi passi dal centro. C’era di tutto, proprio di tutto, insieme a un grande oste capace di raccontarti una terra e uno stile bicchiere dopo bicchiere e questo Pinot Grigio è stato l’ultimo.…
